กาแฟเป็นเครื่องดื่ มที่ทำจากเมล็ดกาแฟคั่วซึ่งได้จากต้นกาแฟ นิยมดื่ มร้อนๆ แต่สามารถดื่ มแบบเย็นได้ด้วย บางครั้งนิยมใส่น มหรือครีมลงในกาแฟด้วย ในกาแฟหนึ่งถ้วยมีคาเฟอีนอยู่ประมาณ 80-140 มิลลิกรัม และยังเป็นเครื่องดื่ มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกชนิดหนึ่งเช่นเดียวกับ ชาและน้ำ
สำหรับคนที่ชื่นชอบดื่ มกาแฟแบบไม่ใส่น้ำต าลหรือใส่น้ำต าลเล็กน้อยก็ต าม ควรที่จะรู้เอาไว้เลยว่า จะมี 14 สิ่งที่จะทำให้ร่างกายของคุณเปลี่ยนไป โดยสิ่งเหล่านั้นเป็นสิ่งที่ดีมีประโยชน์ ไปดูกันเลยดีกว่าว่า สิ่งที่เรานำมาฝากในวันนี้มีอะไรบ้าง และส่งผลกระทบอะไรต่อร่างกายของเราบ้าง
1 ช่วยบ ร ร เ ท าอาการที่เกี่ยวกับศีรษะและไ ม เ ก ร น
รวมถึงอาการป ว ดศีรษะเพราะดื่ มเครื่องดื่ มมีแ อ ล ก อ ฮ อ ล์ เนื่องจากกาแฟมีกาเฟอีนที่มีฤทธิ์ช่วยขย ายหลอ ดโลหิต เพิ่มการไหลเวียนของโลหิตได้ดี และมีคุณสมบัติช่วยระงับความเ จ็ บ ประโยชน์ของกาแฟข้ อนี้ คนเป็นไ ม เ ก ร นต้องไม่พลาด
2 ช่วยล ดโอกาสเป็นเ บ า ห ว า น น้อยลง 60 เปอร์เซ็น
โดยมีงานวิจัยทางต่างประเทศในวรสาร ทางด้านโภชนาการทางการแพทย์ ที่มหาวิทย าลัยฮาร์วาร์ดได้ระบุเอาไว้ว่า คนที่ดื่ มกาแฟแบบไม่ใส่น้ำต าล 4 แก้วต่อวัน จะช่วยล ดความเ สี่ ย งเกี่ยวกับเ บ า ห ว า นได้มากกว่าคนที่ไม่ดื่ มเลย อีกทั้งกาแฟยังมีสารที่เกี่ยวข้ องกับอนุมูลอิสระเช่นเดียวกับองุ่น แต่มีคุณสมบัติสูงกว่าเบอร์รี่
3 ช่วยป้องกันโ ร คม ะ เ ร็ ง ได้ถึง 50 เปอร์เซ็น
จากการศึกษาในประเทศญี่ปุ่นพบว่าผู้หญิงที่ดื่ มกาแฟวันละ 3 แก้วต่อวัน มีแนวโน้มการเกิดโ ร คม ะ เ ร็ งลำใส้ใหญ่ล ดลง และผู้ชายที่ดื่ มวันละ 6 แก้วต่อวัน มีความเ สี่ ย งเกิดม ะ เ ร็ งต่อมลูกหมากน้อยกว่าคนไม่ดื่ มกาแฟ ทั้งนี้ในกาแฟมีกรดอะซิติกซึ่งจะช่วยยับยั้งและทำล า ยเ ซ ล ล์ผิ ดปกติ จัดการสารไม่ดีภายในร่างกาย จึงทำให้ป้องกัน ม ะ เ ร็ งที่มีอาการในระยะแรกได้หล า ยชนิด
4 ช่วยล ดอัตราเ สี่ ย งการเป็นโ ร คหัวใจ ถึง 26 เปอร์เซ็น
ดื่ มกาแฟบ่อยๆวันละไม่เกิน 5 แก้ว โดยการใส่น้ำต าลน้อยหรือไม่ใส่น้ำต าลเลย โดยเฉพาะคุณผู้หญิง มีการศึกษาและวิจัยพบว่า จะมีผลช่วยในเรื่องของการล ดความเ สี่ ย งเกี่ยวกับหัวใจได้มากขึ้น เนื่องจากในกาแฟมีสารชนิดที่เรียกว่านิโคติน
ชนิดนี้ไม่ได้หมายถึงว่าสิ่งที่อยู่ในตัวสูบ แต่เป็นวิต ามินบีรวมที่จำเป็น ในกาแฟนั้นจะช่วยในเรื่องของการล ดระดับคอเลสเตอรอลในโลหิต ทำให้หลอ ดโลหิตไม่แข็งตัว และช่วยให้ไขมันในโลหิตล ดน้อยลง
5 ช่วยชะลอความจำเสื่อมและโ ร คอัลไซเมอร์ ได้ 65 เปอร์เซ็น
ในการศึกษาของประเทศฟินแลนด์ให้คนวัยกลางคนดื่ มกาแฟวันละ 5 แก้ว พบว่าล ดอัตราเ สี่ ย งของโ ร คอัลไซเมอร์ สอ ดคล้องกับการวิจัยในอเมริกาเหนือ กล่าวว่า การดื่ มกาแฟ 2 แก้วต่อวัน จะช่วยพัฒนาความจำ เพิ่มความจำระยะสั้น มีความจำดีว่าคนไม่ดื่ มกาแฟ กระตุ้นส ม อ งให้ทำงานได้เร็วขึ้น
6 ช่วยล ดโอกาสเกิดโ ร คนิ่วในถุงน้ำดี 50 เปอร์เซ็น
ซึ่งมีข้ อมูลระบุว่าคนที่ดื่ มกาแฟประมาณ 4 แก้วต่อวันหรือมากกว่า จะมีอัตราการเป็นโ ร คนิ่วในถุงน้ำดีน้อยลง และยังเคยมีการวิจัยของมหาวิทย าลัยฮาร์วาร์ด โดยการให้ผู้หญิงดื่ มกาแฟวันละ 4 แก้ว พบว่าการเกิดโ ร คนิ่วในถุงน้ำดีล ดลง 25เปอร์เซน โดยก่อนหน้านี้ก็มีผลการวิจัยในผู้ชายที่ดื่ มกาแฟประจำ ผลปรากฏว่าอัตราการเกิดโ ร คล ดลงเช่นเดียวกัน
7 ช่วยสล า ยไขมัน
ทราบหรือเปล่าว่าการดื่ มกาแฟหลังมื้ออาหารจะทำให้ไขมันในอาหารที่เรากินเข้าไปเกิดการแตกตัวและให้พลังงานทดแทน ซึ่งเป็นผลมาจากสารกาเฟอีนนั่นเอง และยังมีการวิจัยหล า ยชิ้นที่ได้ผลว่ากาเฟอีน มีส่วนทำให้ล ดพุงได้ เพราะจะช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบเมต าบอลิซึม
8 ช่วยทำให้อารมณ์แจ่มใส คล า ยความเ ค รี ย ด
ได้ถึง 15-20 เปอร์เซ็น มีผลการวิจัยที่ยืนยันว่าการดื่ มกาแฟ 2-3 แก้วต่อวัน ล ดความเ ค รี ย ดได้ 15 เปอร์เซ็น และถ้าดื่ มมากกว่าวันละ 4 แก้ว ความเ ค รี ย ดจะล ดลงถึง 20 เปอร์เซ็น เพราะปริมาณกาเฟอีนที่เหมาะสมจะสามารถทำให้ห า ยจากอารมณ์หงุดหงิดและซึมเศร้า รู้สึกผ่อนคล า ยจากความกังวลได้
9 ช่วยป้องกันและบ ร ร เ ท าการเกิดโ ร คห อ บ หื ด
การดื่ มกาแฟเป็นประจำช่วยแก้ได้เนื่องจากสารกาเฟอีนในกาแฟมีฤทธิ์ช่วยระงับความเ ค รี ย ดของประสาทสัมผัสสำรอง ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการทำให้เกิดอาการห อ บ หื ด หากเมื่อใดที่ประสาทสัมผัสสำรองถูกกระตุ้น โ ร คห อ บ หื ดก็จะกำเริบ คนเป็นห อ บ หื ดรีบพิสูจน์ประโยชน์ของกาแฟข้ อนี้ด่วนๆ
10 ช่วยชะลอความชรา ไม่ให้แก่ก่อนวัย
เพราะกาแฟมีสารต้านที่เกี่ยวกับอนุมูลอิสระสูงซึ่งมีส ร ร พ คุ ณช่วยให้เ ซ ล ล์ผิวหนังแข็งแรง ป้องกันริ้วรอยเหี่ยวย่น สามารถช่วยฟื้นฟูผิวจากการถูกแสงแดด กระชับรูขุมขนและขับสารไม่ดีที่สะสมอยู่ใต้ผิวหนังได้อ ย่ างมีประสิทธิภาพ
11 ร่างกายตื่นตัวและไม่รู้สึกง่วง
ข้ อสุดท้ายเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า ในกาแฟนั้น มีฤทธิ์ที่ช่วยกระตุ้นส่วนของระบบประสาทส่วนกลาง ดังนั้นเมื่อเราดื่ มกาแฟเข้าไปจะทำให้ร่างกายที่รู้สึกอ่อนล้าอ่อนเพลีย รู้สึกกลับมาสดชื่น ห า ยอ่อนเพลียและทำให้เรามีกำลังมากขึ้นได้อีกด้วย โดยมีการทดลองกับการซ้อมกีฬา พบว่านักกีฬาสามารถฝึกซ้อมได้นานขึ้นแต่ไม่เกิน 1 ชั่ วโมง เป็นเพราะว่าร่างกายตื่นตัวนั่นเอง
12 ล ดอัตราเ สี่ ย งของเกาต์ได้ 60 เปอร์เซ็น
มีผลการวิจัยแนะนำให้คนที่มีอายุ 40 ปีขึ้นไปดื่ มกาแฟเป็นประจำวันละ 3-6 แก้ว เพราะกาเฟอีน มีส่วนช่วยล ดอาการอักเสบของข้ อที่มีสาเหตุจากกรดยูริกเกินขนาด
13 ล ดการเกิดพากินสัน 25 เปอร์เซ็น
ซึ่งสอ ดคล้องกับการวิจัยของศูนย์การแพทย์ในนครฮอนโนลูลู ประเทศสหรัฐอเมริกา พบว่าคนที่ดื่ มกาแฟเป็นประจำมีโอกาสป่วยเป็นโ ร คพาร์กินสันน้อยกว่าคนที่ไม่ดื่ ม
14 ทำให้ความสามารถในการเล่นกีฬาดีขึ้น
เพราะกาเฟอีนสารสำคัญที่มีในกาแฟจะช่วยบ ร ร เ ท าอาการเ จ็ บได้ 40 เปอร์เซ็น และยังล ดอาการล้าของกล้ามเนื้อในกลุ่มนักกีฬาหรือหลังการออ กกำลังกายได้ถึง 50 เปอร์เซ็น
ที่มา postsod
