ช่วงที่ต้องกักตัวอยู่บ้าน Work from Home คนส่วนใหญ่จึงใช้เวลาอยู่บ้าน อีกหนึ่งกิจก ร ร มที่อย ากแนะนำให้ลองหาเวลาทำกันดู นั่นคือ การปลูกผักไว้รับประทานเอง นอ กจากจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย มีผักสะอาด ปลอ ดส า รเคมีไว้รับประทานเองแล้ว หากปลูกเป็นจำนวน มากและมีเหลือก็สามารถข า ยได้ด้วย
ผักสวนครัวที่เหมาะจะปลูกนั้น มีหลากหล า ยมาก ๆ บทความนี้เรามีมาแนะนำด้วยกันทั้งหมด 10 ชนิด สามารถเลือ กมาปลูกได้เลยหรือจะปลูกหมดทุกชนิดเลยก็ได้ แต่ละประเภทนั้นปลูกง่าย โตเร็ว ใช้เวลาไม่นานก็สามารถเก็บเกี่ยวมาป ร ะ ก อ บ อ า ห า รได้แล้วหรือจะเก็บไปจำหน่ายก็เป็นการสร้างรายได้อีกทางเช่นกัน มีผักอะไรบ้างที่น่าปลูกมาติดต ามกันได้เลย
1 ต้นผักชี
เอาเมล็ดผักชีมาห่อด้วยกระดาษแล้วใช้ขวดแก้วบดให้แตกออ กเป็นสองซีก จากนั้นเอาเมล็ดทั้งหมดไปแช่น้ำอุ่น รอให้เมล็ดผักชีจมน้ำจากนั้นก็นำไปเ พ า ะได้เลย ประมาณ 7 วันจะเห็นการงอ กขึ้น มา และปลูกไปประมาณ 10 วันเราก็เก็บผักชีได้แล้ว
2 ผักชี ฝ รั่ ง
ปลูกง่ายเช่นกันเพียงเอาเมล็ดมาแช่ในน้ำอุ่นไว้ แช่ประมาณ 3 ชั่ วโมงแล้วค่อยนำไปเ พ า ะในกระถางที่เตรียมไว้ชำ ใช้เวลาในการเ พ า ะประมาณ 78 วันจะเห็นการงอ กของต้นกล้าแล้ว ปลูกไปประมาณ 4 เดือนก็สามารถเก็บเกี่ยวได้
3 ผักคื่นช่าย
จัดการเอาเมล็ดผักคื่นช้ายมาแช่น้ำรอให้เมล็ดจมน้ำ จากนั้นเอามาห่อในกระดาษทิชชู่เสร็จแล้วใส่ในกล่องพลาสติก จัดการปิดฝากล่องให้แน่นแล้วแช่ตู้เย็นไว้ 1 วัน แล้วค่อยเอาออ กมาเ พ า ะลงกระถาง เ พ า ะไปประมาณ 7 วันก็จะงอ กแล้วปลูกไปประมาณ 80 วันก็เก็บไปประกอบอาหารหรือจำหน่ายได้
4 ผักบุ้ง
เป็นผักที่ทานได้ทั้งสดและสุกเช่นกัน นิยมนำไปประกอบ อ า ห า ร กันเยอะมาก ไม่ว่าจะผัด จะทอ ด หรือลวกกับน้ำจิ้มก็ยังได้เลย วิ ธีการปลูกให้เอาเมล็ดมาแช่น้ำไว้สัก 12 ชั่ วโมงเอาเฉพาะเมล็ดที่จมน้ำเท่านั้น มาเ พ า ะที่กระถาง ใช้เวลาในการเ พ า ะประมาณ 14 วันจะเห็นการงอ ก พอปลูกไปได้ประมาณ 25 วันก็เก็บเกี่ยวผักบุ้งไปจำหน่ายหรือประกอบอ า ห า รได้แล้ ว
5 ต้นแตงกวา
เอาเมล็ดแตงกวาไปแช่ในน้ำเช่นกัน โดยจะต้องใช้น้ำอุ่นสัก 50 องศา ไม่ใช่น้ำร้อน แล้วก็เอาเมล็ดที่แช่เสร็จแล้วไปลงในกล่องพลาสติก โดยใส่กระดาษทิชชู่ไว้แล้วพรมน้ำให้ชุ่มรองไว้ก่อนค่อยเอาเมล็ดแตงใส่ลงไป แล้วปิดด้วยทิชชู่พรมน้ำเช่นกัน เสร็จแล้วก็ปิดฝากล่องให้แน่น แล้วต ากแดดเช้าไว้สัก 2 ชั่ วโมง จากนั้นก็เอาไปเ พ า ะลงกระถาง รอประมาณ 7 วันก็จะงอ กแล้ว จากนั้นเราก็ทำไม้ไผ่เป็นค้างรอแตงได้เลย
6 ต้นพริก
อย ากจะปลูกต้นพริกประเภทไหนก็เลือ กต ามสะดวกเลย เอาเมล็ดพริกมาแช่ในน้ำอุ่น รอให้เมล็ดจมน้ำแล้วเอาไปใส่ในกล่องพลาสติกที่มีกระดาษทิชชู่พรมน้ำเตรียมไว้ก่อน ปิดฝาให้แน่นแล้วทิ้งเอาไว้ 1 คืน จากนั้นก็พอไปเ พ า ะปลูกได้เลย ประมาณ 10 วันจะงอ กแล้ว แล้วปลูกไปประมาณ 80 วันสามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว
7 ต้นถั่วงอ ก
เป็นพืชที่ใช้ระยะเวลาในการปลูกสั้น มากที่สุดแล้ว โดยการเอาเมล็ดถั่วเขียวมาแช่น้ำประมาณ 8 ชั่ วโมง แล้วเทน้ำออ กและเตรียมตะกร้าเอาไว้ แล้วใส่ทิชชู่ไว้ในก้ นตะกร้า จากนั้นใส่เมล็ดถั่วเขียวลงไปแบบกระจาย ๆ แผ่ให้ทั่วตะกร้าเลย แล้วก็เอาทิชชู่มาทับแล้วพรมน้ำอีกชั้น เสร็จแล้วเอาถุงดำมาครอบตะกร้าเอาไว้เพื่อไม่ให้แดดส่องถึง แล้วรดน้ำ 3 วัน/ครั้ง ถั่วงอ กจะออ กมาขาวน่าทานโดยใช้เวลา 4 วันก็พร้อมเก็บแล้ว
8 ผักสลัด
เริ่มต้นที่เอากล่องถนอมอาหารมารองด้วยกระดาษทิชชู่แล้วพรมน้ำให้เรียบร้อย ต ามด้วยการเอาเมล็ดผักสลัดลงไปปลูก เสร็จแล้วก็ปิดฝากล่องให้แน่นเลย ต่อด้วยการนำไปแช่ในตู้เย็น 2 วัน แล้วนำไปปลูกได้เลย
9 ต้นปวยเล้ง
ให้เอาเมล็ดของปวยเล้งไปแช่ในตู้เย็นไว้เป็นเวลา 1 คืน แล้วเอาเมล็ดไปใส่ในกล่องพลาสติกโดยในนั้นใส่กระดาษทิชชู่พรมน้ำรองก้ นกล่องพลาสติกแล้วก็เอาเมล็ดลงไปไว้ในนั้นเสร็จแล้วปิดฝา นำไปแช่ในตู้เย็นช่องปกติ จากนั้นรอ 14 วันจะมีการงอ ก พอต้นกล้าเริ่มมีใบก็นำไปปลูกได้เลย โดยปลูกไปประมาณ 45 วันก็สามารถเก็บเกี่ยวได้เลย
10 ต้นหอม
จัดการเตรียมดินปลูกให้พร้อม เอาเมล็ดถั่วลิสงมาผสมเข้ากับดินจนกล า ยเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเอาเมล็ดต้นหอมมาโรยลงไปในหน้าดินแล้วรดน้ำ 2 เวลาเช้า – เย็นต่อวัน พอเวลาผ่ านไปก็ค่อยปรับลดเป็น 1 ครั้ง/วันสำหรับการรดน้ำก็พอ ปลูกไป 5 วันก็จะมีการงอ กแล้ว จากนั้นก็ปลูกไปอีก 45 วัน สามารถเก็บมาจำหน่ายและประกอบอาหารได้เลย
ผักสวนครัวนั้นปลูกไม่ย ากเลย ทุกคนสามารถหาซื้ อเมล็ดมาเ พ า ะได้ ร า ค าไม่แพงอีกด้วย หากใครไม่มีพื้นที่เยอะในการปลูกผักก็อาจจะปลูกลงไปในกระถางก็ได้เช่นกันแล้วยังทำให้สะดวกต่อ การเคลื่อนย้ า ย อีกด้วย
ที่มา kasetchaoban sanook
