วันนี้เราอย ากที่จะพาเพื่อนๆ ไปเรียนรู้การปลูกผัก เพื่อให้มีผักทานได้ตลอ ดทั้งปี กับบทความ ปลูกผักต ามปฎิทินปลูกผัก ทำให้มีผักทานตลอ ดทั้งปี ไปดูกันว่าจะต้องปลูกผักอย่ างไร
ประเทศไท ยเรามีภูมิอากาศและสภาพพื้นที่เหมาะแก่การทำเกษตรอย่ างมาก ทั้งแดดดี ฝนดี ดินดี ทุกอย่ างดีหมด แต่ว่าเราจะต้องเลือ กปลูกให้เหมาะกับแต่ละฤดู และแต่ละภาคนั้นสภาพอากาศ พื้นที่ต่างกัน พอเราเลือ กต้นไม้พืชพรรณได้เหมาะกับที่มันจะส่ งผลให้ได้ผลผลิตดี ชวนทุกคน มาอ่านปฏิทินปลูกผัก 12 เดือน เผื่อหล า ยคนจะได้เลือ กปลูกให้เข้ากับแต่ละช่วง มาดูกันว่าแต่ละช่วงนั้น มีอะไรบ้าง
ผักที่เหมาะจะปลูกในช่วงหน้าร้อน
ช่วงหน้าร้อนนี้มันร้อนโหดเหมือนกัน คนยังแทบอยู่กันไม่ไหวเลยพืชจะเหลืออะไร แต่มันก็มีผักที่เติบโตได้ดีในฤดูร้อนอยู่เหมือนกัน แต่สำคัญคือน้ำจะต้องถึง ก่อนจะปลูกอะไรก็ต ามจะต้องดูว่ามีแหล่งน้ำเพียงพอให้ต้นไม้ไหม ซึ่งผักที่เหมาะจะปลูกนั้นจะเป็น บวบ แตงกวา ผักกาดขาว ฟัก ผักกาดฮ่องเต้ รวมถึงผักไม้เลื้อยต่าง ๆ เป็นต้น เลือ กมาปลูกกันได้เลย
ผักที่เหมาะจะปลูกในช่วงฤดูฝน
ช่วงหน้าฝนน้ำให้ต้นไม้ไม่มีอั้นแต่ความชื้นจะสูงมาก บางพื้นที่เสี่ยงน้ำท่วมขังวางแผนการทำแปลงให้ดี หน้าฝนผักจะแพงเป็นพิเศษเพราะว่ามันโตย าก ผักเจอฝนเกิดการช้ำได้ง่ายผลผลิตเสียง่ายง่ายนั่นเอง แต่ใครที่ปลูกผักมีข า ยช่วงนี้ก็โกยกำไรเป็นพิเศษ แต่ผักที่ปลูกโตง่ายในนี้จะเป็นพวก ผักบุ้ง กวางตุ้ง คะน้า ถั่วผักย าว มะเขือ โสน ผักก ูด ตำลึง ปลัง เป็นต้น
ผักที่เหมาะจะปลูกช่วงฤดูหนาว
มาถึงช่วงที่ผักรอคอยเพราะว่าสภาพอากาศดี พวกผักกะหล่ำ ผักกาด ผักคอส กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค ต่าง ๆ นั้นสวยงาม เติบโตดีมาก ๆ แต่ก็ยังมีพวกผักหัวต่าง ๆ ก็ชอบหน้าหนาวเหมือนกัน รวมไปถึงต้นด อ กแค สะเดา หอมแบ่ง ผักชี กุยช่าย ผักเหล่านี้ก็ปลูกง่าย โตเร็ว หน้าหนาวไม่ร้อนผักชอบน้ำก็มีเพียงพอไม่เยอะเกินไปเหมือนหน้าฝน
สำหรับใครที่กำลังเลือ กว่าจะปลูกผักอะไรในแต่ละช่วง ก็ให้เลือ กต ามฤดูกาลได้เลย ถ้าทำเกษตรเป็นหลักอยู่แล้วเราก็ปลูกแบบสลับกันไปต ามฤดูได้เลย ทำแบบนี้ไปเรื่อย ๆ จะมีผักให้เราทยอยเก็บเกี่ยวได้ตลอ ดทั้งปี
ที่มา kasetchaoban
