เผ ย 3 สู ต รน้ำพริกรสเด็ด เก็บไว้ทำกิน กินคู่กับอะไรก็อร่ อย

เผ ย 3 สู ต รน้ำพริกรสเด็ด เก็บไว้ทำกิน กินคู่กับอะไรก็อร่ อย

ช่วงหยุดย าวอยู่บ้านแบบนี้ เพื่อนๆ คงหาเมนูง่ายๆ ทำทานกันใช่ไหม วันนี้เรามีสู ต รน้ำพริกรสเด็ดมาฝากเพื่อน คนบ้านเรากับเมนูน้ำพริกเรียกได้ว่าแทบจะเป็นของคู่กันกันเลยทีเดียว หล า ยๆบ้ านมักจะมีเมนูน้ำพริกเป็นเมนูประจำในทุกๆวัน

เพราะไม่ว่าจะทานคู่กับเมนูไหนก็อร่อยเข้ากันได้ทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นอาหารทอ ด ปิิ้งย่ า งหรือแม้แต่การนำน้ำพริกมาคลุกกับข้าวกินคู่กับผักสดผักต้มไข่เจียว แค่นี้ก็อิ่มอร่อยถูกใจกันได้อย่างแน่นอน และในวันนี้เราได้มีสู ต รการทำน้ำพริกทั้ง 3 สู ต ร มาแจกให้กับเพื่อนๆได้นำไปทำกันทำกินกันได้อร่อยทั้งครอบครัว หรือใครที่ทำเก่งๆมีฝีมือที่ดีแล้ว จะทำขายสร้างรายได้เสริมก็ดีไม่ใช่น้อย

3 น้ำพริกอ่อง

ส่ วนผ สม

เนื้อห มูบด 400 กรัม

มะเขือเทศเชอรี่ 20-25 ลูก

ผักชีและต้นหอมซอย อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

พริกแห้ง 20 เม็ด

หอมแดง 5 หัว

กระเทียม 10 กลีบ

กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ ครึ่งช้อนชา

น้ำต าลทราย

น้ำปลาดี

วิ ธีทำน้ำพริกอ่อง

ทำการตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน เติมน้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัดให้มีกลิ่นที่หอม ต ามด้วยการใส่ห มูสับลงไปผัดเข้ากับเครื่องแกง ใส่มะเขือเทศผัดจนนิ่มและสุกดี ทำการปรุงรสชาติด้วยน้ำต าลทราย น้ำปลา และชิมรสชาติ ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมซอยลงไป เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟได้เลย

2 น้ำพริกมะม่วง

ส่ว นผ สม

กะปิอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ

กุ้งแห้งตัวใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 20 กรัม

พริกขิ้ห นูสวน 10-15 เม็ด

น้ำต าลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

มะม่วงเปรี้ยวสับเป็นเส้น 1/2 ลูก

น้ำมะนาว

วิ ธีการทำ

นำกะปิห่อใบตองแล้วนำไปลรนไฟเพื่อให้มีกลิ่นที่หอม จากนั้นตำกุ้งแห้ง ใส่กระเทียม พริกลงไปตำให้พอแหลก แล้วต ามด้วยการใส่กะปิ น้ำต าลปี๊บ ตำส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่มะม่วงสับลงไป จากนั้นปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา หากมะม่วงไม่เปรี้ยวก็สามารถใส่น้ำมะนาวลงไปได้ ชิมรสชาติและพร้อมเสิร์ฟได้เลย

1 น้ำพริกกะปิ

ส่ว นผ สม

กะปิอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ

พริกขิ้ห นูสวนเม็ดเล็ก แดงและเขียว ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำต าลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

มะเขือพวง 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำต้มสุก

วิ ธีการทำ

ให้เรานำกะปิห่อด้วยใบตองแล้วนำไปรนไฟอ่อนๆ ให้พอมีกลิ่นที่หอม จากนั้นทำการโขลกพริก กระเทียม หอมแดง ต ามด้วยกะปิ น้ำต าลปี๊บ และมะเขือพวง ใส่ลงไปคนให้เข้ากันดีและทำการปรุงรสชาติด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา เติมน้ำต้มสุกลงไปเล็กน้อย จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากันชิมรสชาติและพร้อมเสิร์ฟได้เลย

หวังว่าจะถูกใจสำหรับใครหล า ยๆคนกับ 3 สู ต รการทำน้ำพริกที่เรานำมาแจกเพื่อนๆกันในวันนี้ ใครที่ชื่นชอบก็ลองทำต ามกันได้เลยนะคะ รับรองว่าจะได้รสชาติที่อร่อยถูกใจกันอย่างแน่นอนเลยทีเดียว

ขอบคุณ postsod